Recetas culinarias de la región del Algarve, Portugal

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Bizcocho con almendras

: Recetas culinarias de: Dulces
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
300 g. de azúcar 4 huevos 300 g. almendra triturada pilaf de azúcar q.s. ... Ver más »

Arroz de pescado con almejas

: Recetas culinarias de: Mariscos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
4 filetes de rape o corvina 300gr de almejas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sopa de pescado 1, ... Ver más »

Cataplana de rape

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
Para hacer este plato es necesario disponer de una cacerola llamada cataplana. Si no es así, puede utilizar una olla grande con t ... Ver más »

Calamares rellenos al pescador

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
8 calamares (6 grandes y 2 o 3 más pequeños) Salchicha de cerdo ahumada (chouriça) 4 tomates muy maduros 2 cebollas grandes ... Ver más »

Tiras de sepia fritas

: Recetas culinarias de: Pescado
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
1,5 kg de sepia 2 dientes de ajo 1 limón 1,5 dl de vino blanco 100 g de harina de maíz 1 l de aceite para freír ... Ver más »

Conejo en salsa oscura

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
2 conejos pequeños 2 dl de vino blanco 2 cebollas 1 hoja de laurel 8 dientes de ajo 1 manojo de romero 1,5 dl de aceite de ... Ver más »

Merluza asada a la algarve

: Recetas culinarias de: Pescado
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
800 grs de merluza 150 grs de cebolla 2 dientes de ajo 2 dl de aceite de oliva 1 manojo de perejil 15 grs de pimentón 600 g ... Ver más »

Guiso de sepia

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
1 sepia grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 kg de papas en cubitos Sal c.s. menta 1 tomate Cilantro 1 cebolla 3 die ... Ver más »

Açorda de mariscos

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
1 cebolla 3 dientes de ajo 700 g de mezcla de mariscos sin cáscara (camarones, almejas, berberechos) Sal y pimienta c.s. 300 ... Ver más »

Pez espada con camarones

: Recetas culinarias de: Pescado
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
4 puñaladas de pez espada sin huesos ni piel 8 gambas medianas 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 cucharada de margarina 3 ... Ver más »

Calamares a la plancha con tinta

: Recetas culinarias de: Mariscos
:Recetas culinarias de: Algarve Cuba
5-6 calamares medianos por persona 1/2 vaso de aceite 5 dientes de ajo 1 rama de perejil sal, al gusto  ... Ver más »

Berberechos bulhão pato

: Recetas culinarias de: Mariscos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
1 kg de berberechos 4 dientes de ajo 1 salsa de cilantro aceite de oliva 1dl de vino blanco seco 1 hoja de laurel ... Ver más »